Турбо дрожжи

Все, кто занимается домашним производством крепкого алкоголя, знают, что от правильно подобранных ингредиентов зависит качество конечного результата. Совсем недавно другой альтернативы, как хлебные дрожжи, не было. Еще в 90-х годах прошлого века известная английская компания Hambleton Bard Ltd предложила на суд винокуров новый продукт — турбо дрожжи.

Смесь спиртоустойчивых дрожжей и сложных добавок (50:50) способствует активному брожению.

Бродильные качества данных компонентов напрямую влияют на быстроту сбраживания. До недавнего времени вся процедура занимала несколько недель. С появлением нового продукта сроки сократились практически в два раза.

Достоинства высокотехнологичного ингредиента:

• Максимальная спиртоустойчивость.
• Высокая скорость.
• Без подкормки.
• Разбраживание не нужно.
• Низкое пенообразование.
• Устойчивость к температурам.
• Минимальное число вредных элементов в бражке.
• Отличный вкус готового напитка.

Как это работает?

1 вариант – руководствоваться инструкцией на пачке и четко следовать рецепту.

2 вариант – прислушаться к рекомендациям опытных экспертов.

Рассмотрим второй пункт.

Соотношение сахара к воде должно быть 1:3. Такая пропорция обеспечит полное растворение сахара и крепость 16-17%. Для получения самогона с крепостью 21%, необходимо вдвое увеличить количество сахара, при этом регулярно контролировать температуру, которая должна быть 18-24 градусов Цельсия.

Компоненты:

• Сахар – 7 кг.
• Вода – 21л.
• Alcotec Vodka Star Turbo.

Порядок действий.

В емкости с теплой водой растворить сахар.

Засыпать Alcotec Vodka Star Turbo и тщательно перемешать.

На начальном этапе рекомендуют тару плотно не закрывать (можно использовать гидрозатвор).

Контролировать температуру брожения и не допустить перегревания жидкости (38-40 градусов С). Если это произошло, тогда следует поставить бак в ванну и поливать холодной водой.

Возможен вариант постепенной закладки сахара: половину в первый день, во второй – оставшийся.

При соблюдении всех технологий брага отбродит за 2-3 суток.

Как видно из вышеописанного примера, скорость брожения велика, к тому же количество самогона на выходе будет выше, чем с другими видами похожего продукта.

Плюсы спиртовых турбо-дрожжей неоспоримы. Они стали востребованными не только в промышленной отрасли, но и у частных лиц.

Чтобы сделать продукцию высокого качества, доверяйте опытным компаниям, предлагающим профессиональное оборудование и ингредиенты для создания настоящих алкогольных шедевров.