Новаторство и традиции

Ресторан, о котором сегодня пойдет речь, выделяется своим интерьером среди прочих. С первых минут интерьер ресторана Odessа погружает в уютную солнечную атмосферу. Выдержанный в классических серых и бежевых тонах, интерьер незамедлительно перенесет в уютный ресторан, расположенный на берегах многочисленных амстердамских каналов. Абажуры из натуральной кожи, подсвечивают столики геометрически правильной формы светлого дерева . Панели на стенах из мягкого серого велюра, сочетаются с грубой фактурной покраской стен. Большие витринные окна, впускающие в помещение много света, причудливо оформлены рыбацкой сетью. Открытые шкафы из простой светлой древесины, на которых удобно расположились ящики с фруктами и продуктами домашнего консервирования, бесхитростные бокалы из прозрачного стекла, скромно поблескивают отполированными гранями на полках, перекликаются со стеклянными панелями, на которых органично расположились рыбацкие снасти.

Самой интересной фишкой в этом европейском интерьере служит отделка потолков морскими канатами. Уютно разделяя зоны, морские создают у посетителей ресторана ощущение интимности, располагающее к откровенным беседам. Говорить об интерьере ресторана можно бесконечно, восхищаясь атмосферностью и современной европейской сдержанностью. Но известно, что неоднократно возвращаться в ресторан хочется не столько за интересным и необычным интерьером, а прежде всего за вкусной и качественной едой.

Европейское качество и изысканность высокой кухни

Блюда, представленные в ресторане «Odessa» и неожиданные сочетания ингредиентов в составе заслуживают более детального рассмотрения.

Меню, поддерживая концептуальную идею ресторана, во многом представлено изысканными рыбными блюдами. Всеми любимый лосось, утонченный морской гребешок, хищный сом и экзотический осьминог, этих обитателей морских глубин, приготовленных в изысканные блюда отведаете в ресторане «Odessa». В блюдах неожиданно сочетаются, на первый взгляд несочетающиеся между собой, ингредиенты. Экзотическое сочетание тунца на нежном картофельном креме с апельсиновым вкусом и черным чесноком, креветки с руколой, авокадо и трюфельным маслом, приятно удивит лосось с медом и горчицей, приготовленный по особому рецепту.

К слову о свежести рыбы.В ресторане размещена большая рыбная витрина , где посетитель оценив свежесть рыбы и выбрав любого из представленных морских обитателей, увидит процесс приготовления блюда на полуоткрытой кухне ресторана.

Любители мясных блюд и сочного стейка, также не забыты шеф-поваром. Стоит попробовать филе-миньон с грибным тортеллини и белыми грибами, баранину с овощами и зеленью.

Немаловажным нюансом сохраняющим сочность мясным блюд является печь, в которой готовиться блюдо. В ресторане «Odessa» многие блюда готовят в печах Big Green Egg, позволяющими сохранять невероятную сочность блюд и дарящих приятный аромат дыма. Разобраться в тонкостях меню поможет ссылка https://odessarest.com.ua/, пройдя по которой, еще до посещения ресторан возможно выбрать понравившееся блюдо.

Об уровне ресторана, следующего тенденциям высокой кухни говорит необычная подача блюд. Приготовление блюда на открытой кухне под неусыпным взором клиента неспешно потягивающим коктейль выбранный из обширнейшей карты, или блюдо над которым вздымаются клубы дыма исходящие от сухого льда, ничего не является препятствием для креативной и молодой команды ресторана. Позаботилась эта же команда и о посетителях с детьми, для которых сооружен игровой уголок, где дети займут себя увлекательными играми, на то время, пока родители наслаждаются изысканными блюдами.

Удобное расположение ресторана «Odessa», который размещается напротив Дворца «Украина», качественные продукты, авторское приготовление, обновление меню каждый месяц с добавлением сезонных овощей и фруктов, приводят сюда посетителей , умеющих ценить высокую кухню и вежливое обслуживание. Ресторан уже успел стать излюбленным местом посещения звезд шоу- бизнеса, политиков и офисных сотрудников высокого уровня, при этом полюбился и молодым семьям с детьми.

Концепция ресторана состоящая в сочетании высокого качества обслуживания, уютного интерьера и изысканной кухни не оставит незабываемые впечатления у самого взыскательного посетителя.